Jamón procedente de cerdos celtas criados en Galicia a la manera tradicional con pastoreo. Sometidos a un esmerado curado natural en Guijuelo, Salamanca, como resultado obtenemos piezas finas con una grasa externa de tonos dorados debido a su alimentación natural.

Fantásticas tiras de costilla de ternera de unos 2-3 cm de grosor ideales para la parrilla de carbón vegetal. Envasadas al vacío según pedido.

La zorza es la masa con la que se hace el contenido del chorizo antes de embuchar. En Galicia es un plato tradicional y es muy habitual encontrarlo en los restaurantes. Presentación: bolsa vacío de 2 Kg.

El secreto de cerdo es un corte muy apreciado en la cocina actual. Su carne untuosa es especialmente jugosa y sabrosa. Te lo enviamos en bolsa al vacío de 2Kg aprox.

La costilla de Domínguez está seleccionada por su gusto y su carnosidad. Se puede cocinar de múltiples maneras, siendo el asado o la barbacoa la más más habitual. Te enviamos una unidad en bolsa al vacío de 900 g aprox.

Nuestra paleta de cerdo celta es un acompañante indispensable en un noble cocido gallego. Ofrece un sabor cargado de matices, fino y dulce que se distingue con buena nota. Trozo de 400 g aprox. envasado al vacío