Picaña fresca de ternera (pieza de 1,2 Kg)

18,15 €
Impuestos incluidos

Este corte, muy popular en Galicia, forma parte de la cadera del animal y se caracteriza por ser tierno, jugoso y de sabor intenso. Pieza de 1,2 Kg aprox. envasada al vacío.

Cantidad
2

Este corte, muy popular en Galicia, forma parte de la cadera del animal y se caracteriza por ser tierno, jugoso y de sabor intenso. Sus características lo hacen ideal para platos rápidos acompañados de ensaladas, verduras y patatas fritas/cocidas.

2051

Ficha técnica

Peso
1,2 Kg aprox.
Envase
Bolsa vacío
Vida del producto
Consultar etiqueta. Producto fresco, se puede congelar para su conservación.

Referencias específicas

Se recomienda que esta carne esté a temperatura ambiente antes de cocinar.

Filetear en piezas no muy grandes de entre 1,5 y 2 cm de grosor. Se pasan a la plancha bien caliente para sellar durante 1 minuto por cada lado y luego dejarlas al punto (ni muy crudas ni muy hechas). Salpimentar con sal de escamas y pimienta negra y acompáñense con unas patatas gallegas, fritas o cocidas según preferencia, aderezadas con los jugos de la carne y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

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